50 Folhas de Nori para Sushi

Introdução

Porphyra é um tipo de alga vermelha que cresce em recifes marinhos rasos. Ela vem em cores como vermelho-púrpura, verde-púrpura e preto-púrpura, mas todas ficam roxas após a secagem. Como pode ser usada na culinária, é chamada de alga roxa. Porphyra é rica em nutrientes, contendo de 29% a 35% de proteína, iodo, várias vitaminas e sais inorgânicos, e tem um sabor delicioso. Devido à quantidade limitada de nori que cresce naturalmente, a produção vem principalmente do cultivo artificial. Porphyra haitanensis e P. yezoensis são as principais espécies cultivadas, servindo como as principais matérias-primas para a pia e o nori, respectivamente.

A P. yezoensis é colhida no início do inverno. Após a colheita, passa por processos que incluem lavagem, desidratação, corte, secagem e moldagem para formar folhas de tamanhos padrão. Após ser torrada duas vezes, transforma-se em alga marinha usada para fazer sushi, comumente conhecida como nori para Sushi . Quando essas P. yezoensis em forma de folha são torradas, temperadas artificialmente com uma máquina de aromatização e depois secas novamente, elas são transformadas em algas marinhas instantâneas que podem ser comidas diretamente, ou seja, alga Temperada .

Os tipos comuns de algas marinhas para sushi

1. Folha inteira de nori - tamanho aproximadamente 21 x 19 cm, usada para maki sushi, uramaki sushi, california roll
2. Meio corte de nroi - tamanho aproximadamente 19 x 10 cm, usado para temaki sushi, wrap de onigiri
3. Nori tipo tira - tamanho aproximadamente 2,6 / 3,2 x 19 cm, adequado para sushi gunkan maki

Informações do produto

Jiasheng Embalagem Nori

Sugestão de Cozimento

￭ Faça sushi

Coloque uma folha de nori no bambu, cubra com arroz frio, ovo frito, carne e tempere. Enrole firmemente, corte em 6 a 8 pedaços e pronto.

￭ Outra dieta com nori

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