लेवर समुद्री शैवाल

लैवर समुद्री शैवाल (पोर्फाइरा येज़ोएन्सिस) एक पोषण-समृद्ध लाल शैवाल है जो एशियाई परिवारों में दैनिक आधार पर उपयोग किया जाता है — जिसका सबसे अधिक उपयोग सूप, ब्रॉथ और पारंपरिक घरेलू खाना पकाने में किया जाता है। जियाशेंग शैनटाउ में समुद्र तटीय क्षेत्र के 36.15 हेक्टेयर क्षेत्रफल पर उर्वरकों या कीटनाशकों के बिना लैवर की खेती करता है। प्रत्येक बैच को तीन बार साफ़ किया जाता है और ताज़गी को बनाए रखने के लिए त्वरित रूप से जमाया जाता है। यह गोल केक, पट्टियों, मसाला पैक और जैविक प्रमाणित संस्करणों में उपलब्ध है। यह खुदरा, भोजन सेवा और औद्योगिक निकास के लिए आदर्श है।