ម៉ាក: Jiasheng
ឈ្មោះរុក្ខជាតិ៖ Porphyra yezoensis
គ្រឿងផ្សំ៖ S 100% សាឡាម៉ូន ណ័រី
ប្រភព៖ សានទៃអូវ ខេត្តក្វាងទុង ប្រទេសចិន
ដំណាំ៖ បាយឆាប់ពីរដង (យាគី)
ពណ៌៖ បៃតង ដល់ បៃតងខ្មៅ
ទំហំក្តារមួយសន្លឹក៖ ១៩ × ២១ សម
ទម្ងន់សុទ្ធ៖ ១៤៥ ក្រាម/កញ្ចប់
ចំនួនសន្លឹកក្នុងមួយកញ្ចប់៖ ៥០ សន្លឹក
ចំនួនកញ្ចប់ក្នុងមួយប្រអប់៖ ៨០ កញ្ចប់
ការវេចខៅ៖ ថង់ PE, វ៉ាកុម ជាមួយអង្គធាតុស្ងួត និងមានស្លាកបើក-បិទបាន
គុណភាព៖ ថ្នាក់ A / B / C / D
អាយុកាលប្រើប្រាស់៖ ១២ ខែ (ផ្ទុកក្នុងទីកន្លែងត្រជាក់ ឬ ១៨–២៤ ខែ)
ការផ្ទុក៖ ទីកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួត ល្អបំផុតនៅក្រោម ២០°C; ដាក់ក្នុងទីកន្លែងត្រជាក់បន្ទាប់ពីបើក
វិញ្ញាបនបត្រ៖ FSSC22000 / Halal
ការប្ដូរតាមតម្រូវការ៖ ការវ៉ាយប៉ាក់ដែលមានស្លាកផ្ទាល់ខ្លួន និងការប្ដូរតាមតម្រូវការអាចធ្វើបាន
ជម្រើសកាត់ពាក់កណ្ដាល៖ មាន
បរិមាណផ្ទុក៖ ២៤០ ប្រអប់ / ២០GP
MOQ: 1 កាត់
-------------------------------------
លេខធាតុ: JSHT 002
កញ្ចក់សុសី ន័រី គុណភាពវិជ្ជាជីវៈ ចំនួន ៥០ សន្លឹក — បានរចនាឡើងសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋាន ហាងសុសី និងអ្នកទិញចំនួនច្រើន។ បានឆ្លាក់ពីរដង ហើយបានបិទសុទ្ទដោយវ៉ាក្យូម ជាមួយ MOQ ទាប និងការគាំទ្រ OEM។ បានទទួលវិញ្ញាបនប័ត្រ Halal។
កញ្ចក់សុសី ន័រី ចំនួន ៥០ សន្លឹករបស់ Jiasheng ត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ចំនួនច្រើន — សមស្របបំផុតសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានសុសី សាខាអាហារជប៉ុន អាជីវកម្មផ្តល់អាហារ និងអ្នកចែកចាយចំនួនច្រើន។ សន្លឹកនីមួយៗមានទំហំពេញ (១៩ × ២០,៥ សម) ផ្តល់នូវគុណភាពដែលស្ថិតស្ថ័នជាប់គ្នាជាប់គ្នាពីរោះរាល់ការបម្លៃ ដោយមានសរសៃដែលគ្រឹង និងរសជាតិ umami ដែលជ្រាល ដែលអ្នកចម្អិនម្ហូបវិជ្ជាជីវៈទាំងអស់ទាមទារ។
ហេតុអ្វីបានជាអ្នកគួរជ្រើសរើសកញ្ចក់ចំនួន ៥០ សន្លឹករបស់យើង?
ផលិតនៅក្នុងរោងចក្រដែលមានផ្ទៃក្រឡា ១៤.០០០ ម៉ែត្រការ៉េ ដែលបានទទួលវិញ្ញាបនប័ត្រ FSSC 22000។ កម្រិតធាតុផ្សារ និងម៉ាក្រូអ័រហ្គានីស្ម៍ សម្របសម្រួលទៅនឹងស្តង់ដារអឺរ៉ុប។ បានទទួលវិញ្ញាបនប័ត្រ Halal — រៀបចំរួចស្រេចសម្រាប់ទីផ្សារប្រទេសមជ្ឈិមបើង និងអាស៊ីអាគ្ណេយ។
ការណែនាំអំពីសារធាតុ Porphyra
Porphyra គឺជាប្រភេទសារាយក្រហមដែលដុះនៅលើថ្មប៉ប្រះទឹកសមុទ្ររាក់។ វាមានពណ៌ដូចជាក្រហម-ស្វាយ បៃតង-ស្វាយ និងខ្មៅ-ស្វាយ ប៉ុន្តែទាំងអស់ប្រែទៅជាពណ៌ស្វាយបន្ទាប់ពីស្ងួត។ ដូចដែលវាអាចត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារវាត្រូវបានគេហៅថាសារ៉ាយពណ៌ស្វាយ។ Porphyra សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម មានប្រូតេអ៊ីន 29% ទៅ 35% អ៊ីយ៉ូត វីតាមីនផ្សេងៗ និងអំបិលអសរីរាង្គ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ដោយសារតែបរិមាណមានកំណត់នៃ nori លូតលាស់តាមធម្មជាតិ ផលិតកម្មភាគច្រើនបានមកពីការដាំដុះសិប្បនិម្មិត។ Porphyra haitanensis និង P. yezoensis គឺជាប្រភេទសត្វដាំដុះដ៏សំខាន់ ដែលបម្រើជាវត្ថុធាតុដើមចម្បងសម្រាប់នំខេករាងមូល និងណូរីរៀងៗខ្លួន។
P. yezoensis ត្រូវបានកាត់ដំណាំនៅដើមរដូវរង។ បន្ទាប់ពីកាត់ដំណាំហើយ វាត្រូវឆ្លងកាត់ដំណើរការមួយចំនួនដូចជា លាង បន្ថយការសើប កាត់ សម្ងួត និងរចនារូបរាង ដើម្បីបង្កើតជាសន្លឹកទំហំស្តង់ដារ។ បន្ទាប់ពីបានឆៀនពីរដង វាក្លាយជាសមុទ្រសាឌីដែលប្រើសម្រាប់ធ្វើសុស៊ី ដែលភាគច្រើនគេស្គាល់ថា sushi Nori ។ នៅពេលដែលសន្លឹក P. yezoensis ទាំងនេះត្រូវបានឆៀន បន្ទាប់មកបានផ្តល់រសជាតិដោយម៉ាស៊ីនផ្តល់រសជាតិ និងបន្ទាប់មកសម្ងួតម្តងទៀត វាក្លាយជាសមុទ្រសាឌីដែលអាចបរិភោគបានភ្លាមៗ គេស្គាល់ថា សមុទ្រដែលមានរសជាតិ .

ប្រភេទសាឌីសុស៊ីន័រីធម្មតា
១. សៀតន័រីសម្រាប់គ្រប់ទំហំ (Wholesheet nori) – ទំហំប្រហែល ២១ x ១៩ សម, ប្រើសម្រាប់ម៉ាគីសុសី អ៊ីរ៉ាម៉ាគីសុសី និងកាលីហ្វ័រញ៉ារ៉ូល
២. សៀតន័រីកាត់ជាកន្លះ (Half cut nori) – ទំហំប្រហែល ១៩ x ១០ សម, ប្រើសម្រាប់តេមាគីសុសី និងអូនីគីរ៉ាវ៉ាប
៣. សៀតន័រីប៉ះប៉ែត (Strip type nori) – ទំហំប្រហែល ២,៦ / ៣,២ x ១៩ សម, សាកសមសម្រាប់កុងកានម៉ាគីសុសី

Jiasheng ការវេចខ្ចប់ន័រី


ការណែនាំក្នុងការចម្អិន
■ ធ្វើស៊ុបស៊ីស៊ី
សូមដាក់សន្លឹកនូរីលើឈើប៊ូប៊ូ, បិទជាមួយអង្ករត្រជាក់, ស៊ុបឆា, សាច់ និង ផ្តល់រសជាតិ។ វេលាវាយបកយ៉ាងតឹងរឹង កាត់ជា 6-8 ដុំ បន្ទាប់មកអាចបរិភោគបាន។

■ របបអាហារផ្សេងទៀតជាមួយ nori

ទិដ្ឋភាពទូទៅរបស់រោងចក្រចៀសេង


វិញ្ញាបនប័ត្រសមត្ថកិច្ច



ប្រទេសកម្ពុជា

