តម្រូវការសម្រាប់ផ្សែងសមុទ្រគុណភាពខ្ពស់—ជាពិសេសផ្សែងសមុទ្របាយស្ងួត (Kombu) និង Porphyra haitanensis (ទាន់ ស៊ី កាយ)—កំពុងកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅទូទាំងអាស៊ីអាគ្នេយ៍។ ចាប់ពីផ្ទះបាយដែលមានសកម្មភាពខ្លាំងៗនៅសិង្ហបុរី រហូតដល់អ្នកចម្អិនអាហារដែលមានចិត្តយកចិត្តទុកដាក់លើសុខភាព...
មើលបន្ថែម
គោលសារសំខាន់អំពីសមុទ្រសាប៉ា: ហេតុអ្វីបានជាអាហារប៉ះពាល់ពីសមុទ្រនេះកំពុងគ្រប់គ្រងទីផ្សារពិភពលោក ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ សមុទ្រសាប៉ាបានផ្លាស់ប្តូរពីអាហារប្រពៃណីរបស់អាស៊ី ទៅជាបាយអាហារប៉ះពាល់ពិភពលោក។ ទោះបីជាអ្នកស្គាល់វាថា Nori ឬ Dried Lave...
មើលបន្ថែម
ស៊ីស៊ីណូរីគឺជាអ្នកគាំទ្រដែលគេមិនសូវចេះសរសើរនៅក្នុងអាហារជប៉ុន—វាគឺជាសន្លឹកសមុទ្រដែលបានឆ្លាក់ហើយ ហើយមានភាពប្រែប្រួលតិចតួច ដែលប្រើដើម្បីប្រមូលផ្តុំស៊ីស៊ីរបស់អ្នក គ្រាប់បាយ និងផលិតផលផ្សេងៗទៀត។ ប៉ុន្តែ មិនមែនស៊ីស៊ីណូរីទាំងអស់សុទ្ធតែដូចគ្នាទេ។ តើអ្នកជាអ្នកធ្វើម្ហូបវិជ្ជាជីវៈដែលគ្រប់គ្រងភោជនីយដ្ឋានដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ឬ...
មើលបន្ថែម
នៅក្នុងឧស្សាហកម្មអាហារអន្តរជាតិសម័យបច្ចុប្បន្ន អាជីវកម្មផ្គត់ផ្គង់សាប៊ីវ៉េតដែលធ្វើការជាមួយអ្នកទិញច្រើន និងការនាំចេញសាប៊ីវ៉េត ប្រឈមនឹងការប្រកួតប្រជែងនៅក្នុងទីផ្សារកាន់តែខ្លាំង។ អ្នកផ្គត់ផ្គង់ជាច្រើនផ្តល់សាប៊ីវ៉េតស្ងួត និងផលិតផលសាប៊ីវ៉េតផ្សេងៗ ដូចជា ណ័រី (Nori) ដែលមានគុណភាព និងតម្លៃស្មើគ្នា ដែលធ្វើឱ្យម៉ាកទាំងនេះពិបាក...
មើលបន្ថែម
សារ៉ាប៉ៃដែលបានឆ្លាក់ហើយ ដែលគេស្គាល់ជាទូទៅថា «ណូរី» ត្រូវបានប្រើយ៉ាងច្រើននៅក្នុងអាហារអាស៊ី ដោយសាររសជាតិអ៊ូមាមី សណ្ឋានដែលគ្រឹប និងពណ៌បៃតងខ្មៅដែលទាក់ទាញ។ សម្រាប់រោងចក្រអាហារអាស៊ីអាគ្នេយ៍ ហាងដិមស៊ូម អ្នកផលិតអាហារស្រាល និងអាជីវកម្មប៉េងប៉ែង មិន...
មើលបន្ថែម
សមុទ្រស្ងួត គឺជាអាហារប៉ះពាល់ខ្ពស់មួយដែលមានសារធាតុយ៉ូដីន សារធាតុចំណិត និងវីតាមីនចាំបាច់ ដែលគេចូលចិត្តបរើសប្រើជាទូទៅ ពីស៊ុសីរ៉ូល ដល់ស៊ូបមីសូ និងថែមទាំងអាហារសម្រាប់ទារកផងដែរ។ ប៉ុន្តែ ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់សង្កេតឃើញពីភាពមិនស្ថិតស្ថេរនៃសារធាតុរបស់វា រសជាតិរបស់វា...
មើលបន្ថែម
ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ស៊ីវេដអ៊ីដដែលបានបន្ថែមគ្រឿងទេសបានក្លាយជាអាហារសម្រាប់ញ៉ាំលេងដែលមានប្រជាប្រិយភាពទូទាំងពិភពលោក ចំពោះអ្នកបរិភោគដែលយកចិត្តទុកដាក់លើសុខភាព និងអ្នកចូលចិត្តញ៉ាំលេង។ ស៊ីវេដអ៊ីដដែលមានសុខភាពល្អ និងស៊ីវេដអ៊ីដបានបន្ថែមគ្រឿងទេសបែបជប៉ុន បានឡើងដល់កម្រិតខ្ពស់បំផុតក្នុងបញ្ជីស្វែងរករបស់ Google។ ដោយសារតែគុណសម្បត្តិពិសេសរបស់វា...
មើលបន្ថែម
អ្នកទើបតែទទួលបានរបាយការណ៍សាកល្បងន័រី (សមុទ្រស្ងួត) របស់អ្នក ហើយកម្រិតអាសេនិកបានទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នក—ប្រហែលជាក្នុងចំនួនពីរខ្ទង់ ឬថែមទាំង ៣០–១០០ មីលីក្រាម/គីឡូក្រាម។ អ្នកចាប់ផ្តើមភ័យខ្លាច៖ តើសមុទ្រស្ងួតនេះមិនសុវត្ថិភាពសម្រាប់ញ៉ាំទេ? តើវាអាចបណ្តាលឱ្យមានការបាក់សាក់ដោយសារអាសេនិកឬទេ? សូម...
មើលបន្ថែម
ដោយសារតែតម្រូវការពិភពលោកចំពោះផលិតផលដែលផ្អែកលើសមុទ្រសាបកំពុងកើនឡើងជាបន្តបន្ទាប់ អ្នកផលិត និងអ្នកច្នៃប្រឌិតផលិតផលអាហារកំពុងប្រែប្រួលទៅរកប្រភេទសមុទ្រសាបដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងអាចរក្សាបានយូរ ដើម្បីបង្កើនគុណភាពខ្សែផលិតផលរបស់ពួកគេ។ ក្នុងចំណោមប្រភេទសមុទ្រសាបដែលមានសារៈសំខាន់ប៉ុណ្ណោះ មាន...
មើលបន្ថែម
សម្រាប់អ្នកទិញ B2B — រួមទាំងខ្សែភ្លើងភោជនីយដ្ឋាន ស្តេកមាត់ អ្នកចែកចាយអាហារ និងអ្នកផ្គត់ផ្គង់សេវាអាហារ — ការទិញស៊ូស៊ីណ័រីក្នុងបរិមាណច្រើនគឺជាការសម្រេចចិត្តដែលសំខាន់ខ្លាំងណាស់ ដែលមានឥទ្ធិពលដោយផ្ទាល់លើសាច់ប្រាក់បានរបស់អ្នក គុណភាពផលិតផល និងការពេញចិត្តរបស់អតិថិជន។ M...
មើលបន្ថែម
នៅក្នុងដំណើរការនៃការបង្កើតសុសិដ៏ល្អឥតខ្ចោះ សន្លឹកនីមួយៗនៃន័រីគឺជាតំណាងអោយរសជាតិសមុទ្រ និងភាពឧស្សាហ៍ព្យាយាមរបស់អ្នកផលិត។ ថ្ងៃនេះ យើងនឹងស្វែងយល់ជាមួយគ្នាអំពីប្រភេទន័រីដែលមានគុណភាពខ្ពស់ទាំងនោះ ដែលធ្វើអោយសុសិក្លាយពី "ល្អ" ទៅជា "អស្ចារ្យ"។ សារៈសំខាន់...
មើលបន្ថែម
ហេតុអ្វីបានជាការព្យាបាលដោយអាហារដែលគ្មានផលរំខានសម្រាប់ការក្រហាយអាកាសគឺល្អបំផុតសម្រាប់ការរំលាយអាហារដែលប្រឈមនឹងភាពអាក្រក់ ការទប់ស្កាត់ការរំលាយអាហារដែលប្រឈមនឹងភាពអាក្រក់អាចហាក់ដូចជាការធ្វើដំណើរក្នុងតុល្យភាពដ៏ប្រណីតមួយ។ ម្ហូបម្នាក់ៗក្លាយជាកត្តាដែលត្រូវពិចារណា ហើយបញ្ហាធម្មតាក៏អាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពប្រចាំថ្ងៃដែរ...
មើលបន្ថែម
EN
