Jei jūs kada nors domina skirtumai tarp sausio algalo ir kombu, jūs nesate vieni. Nors abu yra algalio tipai, tarp jų yra kai kurie svarbūs skirtumai. Jiasheng’o sausis algalis ir kombu dažnai naudojami suvienytinai, tačiau suprantant jų unikalias savybes, galite pasirinkti geriausią savo virtimo poreikiams.
Sausis algalis būgsta plačiau vartojamas terminas, kuris apima įvairius algalio rūšis, įskaitant kombu. Kombu, kita vertus, yra konkrečioji algalio rūšis, kuri ypač vertinama dėl savo virtuvės naudojimo. Jiasheng’o sausis algalis renkamas iš geros kokybės vandens, užtikrinant aukščiausią kokybę, o kombu ypač žinomas dėl savo bagausto umami skonio ir dažnai naudojamas gaminti dashį, kuris yra pagrindas daugeliui japoniškų patiekalų.
Skirtumas tarp struktūrų taip pat yra didelis. Susušusios alga arameilė paprastai yra plonas ir delikatesesnis, o kombu yra stebuklesnis ir robuastesnis. Kai jis atnaujinamas, kombu turi drambliotą konsistenciją, dėl kurios jis puikiai tinka bulionams, grybai ir sriuboms. Susušusi alga, būdama plonėnesnė, dažniausiai naudojama lengvesniuose patiekaluose, tokiuose kaip salotos arba kaip pridėjimas. Abi algos rūšys yra bogusios maistingais, įskaitant jodą, kalsiumą ir magnio, todėl jos yra būtinos balansuotam maisto rūšiui.
Arba paruošiate jausmingą bulioną su kombu ar pridedate delikatesų algalę savo salotai su susušusia alga, Jiasheng'o alga produktai siūlo puikų skonio ir maistingumo pusiausvyrą bet kokiam maistui. Suprantant skirtumus tarp susušusios algos ir kombu, galite geresnai vertinti unikalią vaidmenį, kurį kiekvienas produktas atlieka jūsų virtuvėje.