با سبک زندگی سریع و همیشه در حال تغییری که در دوران حاضر داریم، همه تمایل به جستجوی راهحلهایی برای حمایت بهتر از سلامتی دارند که علاوه بر مؤثر بودن، مناسب و کاربردی نیز باشند. تغذیه عملکردی به معنای ارائه مواد خاصی به بدن است که تنها برای تغذیه ساده مفید نیستند. نوآوری در این گزینهها با نوشیدنی حاوی پودر قارچ هریسیوم مشهود است. اما چه چیزی این نوشیدنی را به یک موفقیت در دنیای تغذیه عملکردی تبدیل کرده است؟ علم و ماهیت این جوهر شگفتانگیز چیست؟
قدرت قارچ هریسیوم اریناسئوس
هِریسیوم اریناسئوس، که به قارچ مَنِ شیر معروف است، یک قارچ دارویی برجسته از رده باسیدیومیستها است که نشان داده شده در سیستم عصبی و سیستم ایمنی تأثیرات مثبتی دارد. این قارچ تنها یک غذا نیست، بلکه مخزنی از ترکیبات زیستفعال است. محبوبیت امروزی آن بر وعدههای نوظهورش در حوزه سلامت شناختی و عصبی استوار است. ترکیبات فعال آن از جمله هریسِنونها و اریناسینها بهصورت طبیعی سنتز عامل رشد عصبی (NGF) را تحریک میکنند، پروتئینی که برای سلامت نورونها و بقای آنها ضروری است. این ارتباط روشن بین یک ترکیب طبیعی و حمایت از سلولهای مغزی، اساس جذابیت مؤثر آن محسوب میشود. همچنین قارچ مَنِ شیر حاوی بتا-گلوکانهاست، نوعی الیاف غذایی محلول که به خاطر توانایی آن در بهبود سلامت روده و سیستم ایمنی مورد توجه است. این دو اثر حمایتکننده از سیستم عصبی و بهبود سلامت عمومی، این قارچ را به یک غذای عملکردی واقعی تبدیل کرده است.
از قارچ تا پودر قدرتمند
از قارچ کامل تا پودر محلول نازک، در اصل مهمترین عامل برای دستیابی به حداکثر عملکرد است. شرکت فناوری غذایی شانتو جیاشنگ با استفاده از فناوری مدرن، قارچ باکیفیت بالای Hericium erinaceus را به پودر نرم و فشرده Hericium erinaceus تبدیل میکند. و از آنجایی که ما قارچ را ظرف چند ساعت پس از برداشت خشک میکنیم، این فرآیند تمامیت و کیفیت ترکیبات زیستفعال موجود در هفت نوع مختلف را حفظ میکند. این محصول در شکلی بسیار انعطافپذیر و زیستفراورده تولید میشود. در حالت پودری، ترکیب غذایی قارچ کاملاً حفظ میشود و در نتیجه در هر وعده دوزی یکنواخت و قوی فراهم میآورد. همچنین این شکل جذب بهتری نسبت به مصرف قارچ خام دارد و آن را به یک ماده افزودنی عملکردی برتر تبدیل میکند.
نوشیدنیای که برای سبک زندگی امروزی همه کاره است
اما وقتی این پودر بهینه هریسیوم بخشی از نوشیدنی روزانه شما شود، تبدیل به یک کمک مفید برای سلامت کلی بدن میشود. این فقط یک چای قارچ معمولی نیست، بلکه یک مکمل غذایی خوب و با دقت طراحیشده در قالب یک نوشیدنی است. این محصول بیشتر به خاطر تواناییاش در کمک به وضوح ذهنی، تمرکز و عملکرد شناختی کلی مورد استفاده قرار میگیرد؛ بنابراین برای حرفهایها و سالمندان بسیار مناسب است. در عین حال، اثرات مشابه پیشبیوتیک آن به تقویت میکروبیوم سالم روده کمک میکند، زیرا گوارش سالم ارتباط تنگاتنگی با وضعیت سلامت و سیستم ایمنی ما دارد.