EN
ដោយសាររបៀបរស់នៅដែលមានល្បឿនលឿន និងការផ្លាស់ប្តូរឥតឈប់ឈរដូចជាសម័យកាលដែលយើងកំពុងរស់នៅសព្វថ្ងៃ មនុស្សគ្រប់រូបមានទំនោរទៅរកដំណោះស្រាយសម្រាប់ការគាំទ្រសុខភាពឱ្យបានល្អប្រសើរជាងមុន ដែលមានភាពងាយស្រួល និងមានប្រសិទ្ធភាព។ អាហារបំប៉នមុខងារគឺជាការផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវគ្រឿងផ្សំពិសេសដែលមានប្រយោជន៍មិនគ្រាន់តែសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភទេ។ ការច្នៃប្រឌិតគឺលេចធ្លោពីជម្រើសទាំងនេះដោយភេសជ្ជៈមួយដែលមានជាតិបំពង់ផ្សិតហេរីស៊ីញ៉ូម (hericium powder)។ ប៉ុន្តែតើអ្វីជាមូលហេតុពិសេសដែលធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈនេះក្លាយជាចំណុចក្តៅក្នុងពិភពលោកនៃអាហារបំប៉នមុខងារ? តើវិទ្យាសាស្ត្រ និងសារធាតុនៃភេសជ្ជៈអស្ចារ្យនេះគឺជាអ្វី?
ថាមពលនៃផ្សិត Hericium Erinaceus
ហេរីស៊ីញូម អេរីណាស៊ីអ៊ូស ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាមុខ្មោកពស់សិង្ហ គឺជាមុខ្មោក Basidiomycete ប្រភេទឱសថដ៏ពិសេសមួយ ដែលបានបង្ហាញពីផលប៉ះពាល់វិជ្ជមានទៅលើប្រព័ន្ធប្រសាទ និងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។ វាមិនមែនគ្រាន់តែជាអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាជាប្រភពសម្បូរបែបនៃសារធាតុជីវសកម្ម។ ការពេញនិយមនាពេលបច្ចុប្បន្នរបស់វាត្រូវបានកសាងឡើងលើសក្តានុពលដែលកំពុងកើតមានសម្រាប់សុខភាពផ្នែកចិត្ត និងប្រព័ន្ធប្រសាទ។ សារធាតុសកម្មភាព រួមទាំង hericenones និង erinacines ជំរុញដោយធម្មជាតិនូវការបង្កើត Nerve Growth Factor (NGF) ដែលជាប្រូតេអ៊ីនដែលចាំបាច់សម្រាប់រក្សាភាពមានសុខភាពល្អ និងការរស់រានមានជីវិតរបស់អនុប្រសាទ។ ទំនាក់ទំនងច្បាស់លាស់នេះរវាងគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិ និងការគាំទ្រកោសិកាខួរក្បាល គឺជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ប្រសិទ្ធភាពរបស់វា។ មុខ្មោកពស់សិង្ហក៏មាន beta-glucans ផងដែរ ដែលជាសរសៃអាហារដែលរាវ ហើយត្រូវបានគេគោរពសរសើរសម្រាប់សមត្ថភាពក្នុងការកែលម្អសុខភាពពោះវៀន និងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។ គូសហការនៃអត្ថប្រយោជន៍ទាំងពីរនេះ គឺគាំទ្រប្រព័ន្ធប្រសាទ និងសុខភាពប្រព័ន្ធទាំងមូល ធ្វើឲ្យមុខ្មោកនេះក្លាយជាអាហារមុខងារពិតប្រាកដមួយ។
ពីមុខ្មោកទៅជាម៉ាស៊ីនបីជាន់ដ៏មានឥទ្ធិពល
ពីផ្សិតសរុបដែលមានរាងកាយពេញលេញ ទៅជាផ្សែកដែលអាចរលាយបានល្អ គឺជាកត្តាសំខាន់បំផុតនៅឫស ដើម្បីសម្រេចបាននូវមុខងារអតិបរមា។ ក្រុមហ៊ុន Shantou Jiasheng Food Technology Co., Ltd ប្រើបច្ចេកវិទ្យាទំនើបដើម្បីដំណើរការផ្សិត Hericium erinaceus ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ទៅជាផ្សែកប្រភេទប្រេងប្រោះ Hericium erinaceus ។ ហើយដោយសារយើងបានធ្វើឱ្យផ្សិតស្ងួតក្នុងរយៈពេលមួយរយៈខ្លីបន្ទាប់ពីការប្រមូលផ្តុំ ដូច្នេះដំណើរការនេះអាចរក្សាភាពសុទ្ធ និងគុណភាពនៃសារធាតុជីវសកម្មទាំងនេះ ដែលមាននៅក្នុងផ្សិតប្រភេទទាំងប្រាំពីរ។ ផលិតផលនេះមានទម្រង់ដែលអាចប្រើប្រាស់បានច្រើន និងអាចប្រើប្រាស់បានយ៉ាងងាយស្រួលដោយរាងកាយ។ នៅក្នុងទម្រង់ផ្សែក សារធាតុបេះដូងនៃផ្សិតនៅតែមានគ្រប់គ្រាន់ ដែលផ្តល់នូវការបរិភោគដែលមានប្រសិទ្ធភាព និងស័្ថេរក្នុងមួយដងបរិភោគ។ វាក៏ធ្វើឱ្យវាមានសារធាតុអាហារដែលរាងកាយអាចទាញយកបានកាន់តែងាយស្រួលជាងការបរិភោគផ្សិតឆៅ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាសារធាតុមុខងារដ៏ល្អប្រសើរបំផុតមួយ។
ភេសជ្ជៈមួយដែលអាចធ្វើគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់របៀបរស់នៅបែបទំនើប
ប៉ុន្តែនៅពេលដែលម៉ាស៊ីនកិនផ្សិតហេរីស៊ីញ៉ូមដែលបានកំណត់នេះក្លាយជាភេសជ្ជៈប្រចាំថ្ងៃ វាក្លាយជាអ្នកជំនួយដ៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពទាំងមូល។ នេះមិនមែនគ្រាន់តែជាទឹកស្រង់ផ្សិតធម្មតាទេ ប៉ុន្តែជាអាហារបំប៉នដែលត្រូវបានរចនាឡើងយ៉ាងល្អិតល្អន់ ក្នុងទម្រង់ភេសជ្ជៈ។ វាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាទូទៅសម្រាប់សមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការជួយធ្វើឱ្យចិត្តច្បាស់លាស់ ការផ្តោតអារម្មណ៍ និងមុខងារការគិតទូទៅ ដែលធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់អ្នកជំនាញ និងមនុស្សចាស់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះ ផលប៉ះពាល់ដូចជាប្រូបាយអុិករបស់វាជួយគាំទ្រឲ្យមានប្រព័ន្ធមីក្រូបាយអុិកដ៏រឹងមាំនៅក្នុងពោះវៀន ដោយការរំលាយអាហារប្រកបដោយសុខភាព ដែលភ្ជាប់យ៉ាងជិតស្និតទៅនឹងស្ថានភាពសុខភាព និងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយរបស់យើង។
