Азия тамактарынын тамак-түлүктүү эрекчелери илимий жактан негизделген

Сушилерди ооруучу нори дениз көк бөртүгүнөн баштап, сорпалардын дадын жакшыртуучү комбуга чейин, дениз көк бөртүк Азиянын курамында жүз жылдар бою негизги мааниге ээ болгон. Бирок дениз көк бөртүктүн такай умами дады жана кухняда колдонуу ыңгайлуулугунан тышкары, ал дагы бир нутрициондук күчтүү каражат болып саналат. Жүз жылдар бою элдик медицина дениз көк бөртүктү тамакка кошуп тұрууну сунуш кылган, ал эми бүгүнкү күндө илим анын ден соолукка пайдалуусун далилдеп жатат.

Ден соолуктагы пайдасына терең түрдө талдаа жүргүзүү нын Дениз көк бөртүктүн ден соолукка пайдасы

Сазан чөп бөлбөйт, бул нори, вакаме жана комбу сыяктуу деңиз алгисинин түрдүү түрлери үчүн жалпы атоо. Алардын бардыгы бир гана нерсеге ээ: алардын бардыгы негизги нутриенттер менен өтө концентрацияланган.

Сазан йод менен толгон, бул минерал - щитовидка безинин функциясы үчүн, ошондуктан метаболизм үчүн керек. Анын ичинде витамин К (сөөк жана канды түзүү жана калыбына келтирүү) жана фолиевая кышкыл (клеткалардын өсүшүн стимулдашат) сыяктуу витаминдер менен толгон. Тамак-аш талкаларынын көпчүлүгүнөн тышкары, эмнезинин тарыхы эмнезинин түрүндөгү антиоксиданттарга бай, алар денеде оксиддүү стресс түзүлүшүнө каршы күрөшөт. Баскача айтканда, калций, магний жана темир сыяктуу минералдардын жогорку деңгээлине ээ, бул аны чыныгы теңиз супер тамагы кылат.

Арттыруу Щитовидка бези Функция

Йод - Йод жынынан гормондорду түзүү үчүн пайдаланылат, алар метаболизмди, физикалык өсүштү жана энергия деңгээлин башкарат. Бир күнгө керектүү йод теңиз жапайынын кичине бөлүгүндө бар, ошондуктан бул жынын функциясын жана жетишсиздиктен сактоонун эң жакшы тамак көздөрүнүн бири.

Кенен таралган Антиоксидант жана антибактериалдык активдүүлүк

Теңиз жапайы шириши жогорку деңгээлде флаваноиддор менен каротиноиддор сыяктуу биоактивдүү молекулаларды камтыйт, алар күчтүү антиоксиданттар болуп саналат. Булар эркин радикалдардын зыяндуу аракетинен клеткаларды коргоого пайдалуу экенин көрсөткөн, уялышты басууга жардам берет жана хроникалык илдеттердин коркунучун азайтканын далилдеген.

Жүрөк жакшылоо жана Метаболикалык ден соолук

Бир нечө окуулар суу жемиштерин жеп тургандыктан жүрөк ден соолугу жакшы болот деп айтышат. Суу жемиштеринин эрип болгон талкын (алгинат күрөлүү) кандын басымын жана LDL (жаман) холестеринин түшүрөт деп көрсөтүлгөн. Бир аз изилдөөлөрдө суу жемиштеринин курамындагы заттар ферменттердин түшүндүрүүсүнө тоскоолдук кылат, ал эми бул заттардын түшүндүрүүсү семизип кетүүгө жана кандагы шаарын басууга жакшы таасир көрсөтөт.

Ынтымак күчтөнүү Ичкинин Ден соолугу

Суу жемиштери талкынын жана ден соолуктуу олуттуу бактериялардын алдын ала тамактануусунун (пребиотик тамак) тамаша булагы болуп саналат. Суу жемиштери ден соолуктуу бактерияларды камсыз кылып, ичкинди жумшатат. Бул тек олуттуу жана иммунитет системасы үчүн гана эмес, сиздин психикалык ден соолугуңуз үчүн да маанилүү.

Кимге Бар Суу жемиштери жана деңиз тамактарын кантип жеп тургун?

Тамакка дагы көбүрөөк жалбырак кошуу татаал эмес жана дадылуу. Нори ылайыктуу түрдө өзүңүз жасаган жалбырактар же суши үчүн жакшы. Крумблинг нори же фурикафе уртасында күрүн чана, салат жана попкорн үчүн жакшы. Кургак вакаме суп сулугуна же суномоно салатына кошуу үчүн гидратташтырылган күйүндө сакталып турса болот. Комбу квас үчүн кайноого салынат, бул жапон суп жана тушуаларынын эң дадылуу негизги компоненттеринин бири.

Корутунду

Жалбырак тамак үчүн гана эмес, илимий жактан далилденген суперфуд болуп саналат. Витаминдердин, минералдардын жана ырак башка антиоксиданттардын рекорддук концентрациясы силердин щитовидка безиңиз, кардиоваскулярдык, ооз экосистемасы жана уялык ден соолугу үчүн ыңгайлуу экендиги далилденген.