သိပ္ပံပညာက အားပေးထောက်ခံတဲ့ အာရှအစားအစာများရဲ့ ပင်လယ်ပေါက်အာဟာရ

ဆုရှီကို ပိုက်ကြောင်းပေါ်ရှိ နိုရီပင်လယ်ပေါက်များမှသည် အိုင်းဗာချိုင့်ကို အရသာရှိစေသည့် ကွန်ဘူအထိ၊ ပင်လယ်ပေါက်သည် ရာစုနှစ်များစွာကတည်းက အာရှအစားအစာများ၏ အဓိကအစိတ်အပိုင်းဖြစ်ခဲ့ပါသည်။ သို့ရာတွင် ပင်လယ်ပေါက်၏ ထူးခြားသော အူမာမီအရသာနှင့် မီးဖုတ်ခန်းတွင် အဆင်ပြေမှုကို ကျော်လွန်၍ ပင်လယ်ပေါက်သည် အာဟာရပိုမိုရရှိစေသော ကိရိယာတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ ရာစုနှစ်များစွာကတည်းက ဆေးပညာရှိသမျှ ပင်လယ်ပေါက်ကို အစားအစာတွင် ထည့်သွင်းစားသုံးရန် အကြံပြုခဲ့ပြီး ယနေ့ခေတ်သိပ္ပံပညာသည် ပင်လယ်ပေါက်ကိုစားသုံးခြင်း၏ အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာအကျိုးကျေးဇူးများကို အတည်ပြုနေပါသည်။

ပိုမိုနီးစပ်စွာ စစ်ဆေးခြင်း အထက်ပါ ကမ္ဘာ့ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ

ကမ္ဘာသည် အပင်မဟုတ်ဘဲ နိုရိုင်း၊ ဝါကာမဲနှင့် ကွန်ဘူးတို့ကဲ့သို့ ပင်လယ်အာလဂီများ၏ မတူညီသော မျိုးစိတ်များစုစည်းခြင်းဖြစ်ပြီး ယေဘုယျအားဖြင့် အားလုံးတွင် အဓိက အာဟာရဓာတ်များ အများအပြားပါဝင်သည်။

ကမ္ဘာသည် သိုရိုက်ဒ်ဂလင်းအတွက် လိုအပ်သော သတ္တုဓာတ်ဖြစ်သည့် အိုင်အိုဒင်းဓာတ်ကို ပါဝင်ပြီး ဇီဝဓာတ်များစွာလည်း ပါဝင်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့် ဗီတာမင် K (အရိုးနှင့် သွေးကိုဖန်တီးပြုပြင်ခြင်း) နှင့် ဖိုလိတ် (ဆဲလ်များကိုဖွံ့ဖြိုးစေသည့်) ဓာတ်များပါဝင်ပါသည်။ ကျောက်ကမ္ဘာသည် အစာခြေစနစ်အတွက် အထောက်အကူပြုသော အမျှင်ဓာတ်ကိုလည်း ပါဝင်ပြီး အောက်ဆီဒင်းဖိစီးမှုကို တိုက်ဖျက်သည့် အင်တီအောက်ဆီးဒန့်များလည်း ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါသည်။ အများစုတွင် ကယ်လ်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် သံဓာတ်များလည်း ပါဝင်ပြီး အာဟာရပြည့်ဝသော ပင်လယ်အစားအစာတစ်မျိုးဖြစ်ပါသည်။

တိုးတက်လာပြီး သိုရိုက်ဒ် လုပ်ဆောင်ချက်

အိုင်အိုဒင်းသည် သိုင်းရွိုက်ဂလင်းကို အသုံးပြု၍ ဇီဝဖြစ်စဉ်၊ ခန္တာကိုယ် ကြီးထွားမှုနှင့် စွမ်းအင် အဆင့်ကိုထိန်းညှားပေးသော ဟော်မုန်းများ ထုတ်လုပ်ရန်အတွက် အသုံးပြုသည်။ သမုဒ္ဒရာ ဟော်မုန်းများတွင် အိုင်အိုဒင်း၏ တစ်နေ့တာအသုံးပြုနိုင်သော ပမာဏကို တွေ့ရှိရပါသည်။ ထို့ကြောင့် သိုင်းရွိုက် လုပ်ဆောင်မှုအတွက် အိုင်အိုဒင်း၏ အကောင်းဆုံး အစားအစာ အရင်းအမြစ်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး ချို့တဲ့မှုကို ရှောင်ရှားပေးသည်။

ကျယ်ပြန့်စွာ အင်တီ-အောက်ဆီဒင့် နှင့် ရောင်ရမ်းမှုဆိုင်ရာ လှုပ်ရှားမှုများ

သမုဒ္ဒရာသည် ဖလက်ဖောနိုက် နှင့် ကာရိုတီနိုက်များကဲ့သို့ အင်တီ-အောက်ဆီဒင့်များအား အကောင်းဆုံး ပါဝင်သော ဇီဝဖြစ်စဉ် ဓာတ်များကို မြင့်မားစွာပါဝင်ပါသည်။ ဤအရာများသည် အခမဲ့ ရေဒီကယ်များ၏ ဖျက်ဆီးမှုမှ ဆဲလ်များကို ကာကွယ်ရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေပြီး ရောင်ရမ်းမှုကို တားဆီးပေးပြီး နာတာရှည်ရောဂါများ၏ အန္တရာယ်ကို လျော့နည်းစေသည်ဟု သက်သေပြခဲ့ပါသည်။

နှလုံးကျန်းမာရေးကို နှင့် ဇီဝဖြစ်စဉ် ကျန်းမာရေး

သုတေသနအများအပြားမှ ပင်လယ်ဟင်းရောင်းခြင်းသည် နှလုံးကျန်းမာရေးကို တိုးတက်စေနိုင်သည်ဟု ပြသခဲ့သည်။ ပင်လယ်ဟင်းရောင်းခြင်းမှ ဖြစ်သော ဆေးဖြစ်သော ဆဲလ်လူလို့ဖိုင်ဘာသည် သွေးတိုင်းခြင်းကို လျော့နည်းစေပြီး LDL (ဆိုးရွားသော) ကိုလက်စထရောကို လျော့နည်းစေသည်ဟု တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ပင်လယ်ဟင်းရောင်းခြင်းမှ ပါဝင်ပစ္စည်းများသည် ဆီနှင့်သကြား၏ ဇီဝဓာတု ဟိုက်ဒရိုလိုစစ်ပြုလုပ်မှုကို ဖြစ်စေသော အင်ဇိုင်းများကို တားဆီးသည်ဟု သုတေသနအချို့တွင် ပြသခဲ့သည်။ အဆိုပါအချက်သည် အလေးချိန်လျော့နည်းခြင်းနှင့် သွေးတွင်းသကြားကိုထိန်းညှာခြင်းအတွက် ကောင်းမွန်ပါသည်။

တိုးတက်လာမည် အူလမ်းကြောင်း မျိုးဆက်

ပင်လယ်ဟင်းသည် ဖိုင်ဘာ၏ ကောင်းမွန်သောအရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ကျန်းမာသောအူများရှိ ဘက်တီးရီးယားများအတွက် ပရီဘိုက်အိုတစ် အစာ (ပရီဘိုက်အိုတစ်အစာ) ဖြစ်သည်။ အူလမ်းကြောင်းနှင့် ခုခံအားစနစ်အတွက် အရေးကြီးသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည့် ကျန်းမာသောအူများသည် သင့်စိတ်ကျန်းမာရေးအတွက်လည်း အရေးကြီးပါသည်။ ကျန်းမာသော ဘက်တီးရီးယားများကို ကျွေးမွေးပေးခြင်းဖြင့် ပင်လယ်ဟင်းသည် ကျွန်ုပ်တို့၏အူလမ်းကြောင်းကို သက်သာစေပါသည်။

ဘယ်သူက ရှိသည် ပင်လယ်ဟင်းနှင့် ပင်လယ်စာများကို ဘယ်လိုစားသုံးရမလဲ

သင့်အစားအစာတွင် ပင်လယ်စာများကို ထပ်မံထည့်သွင်းရာတွင် ရိုးရှင်းပြီး အရသာရှိပါသည်။ လက်ဖက်စုပ်ချောင်း သို့မဟုတ် ဆူရှီကို ပြုလုပ်ရာတွင် နိုရီသည် အထူးသင့်လျော်ပါသည်။ ကြွပ်ကြွပ်နိုရီ သို့မဟုတ် ဖူရီကိတ် အချိုရည်သည် ဆန်ပြားထိုးအား အောင်မြင်စေသော အပေါ်ယံအလှဆင်ပါဝင်ပါသည်။ ဝါကာမဲ့ ပင်လယ်စာကို မိုးသောအခါတွင် မိုးခြောက်သော မိုးစိုက်ခြင်း သို့မဟုတ် ဆူနိုမိုနို အသုပ်တွင် ထည့်သွင်းရန်အတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည်။ ကွန်ဘူးရွက်တစ်ခုကို ဒါရှီစတော့ခ်အတွက် ကျက်ပေးခြင်းသည် ဂျပန်အော်ဒါနှင့် အော်ဒါစားခြင်း၏ အရသာရှိသော အခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပါသည်။

အဆုံးသတ်

ပင်လယ်စာသည် အစားအစာအရင်းအမြစ်တစ်ခုသာမက သိပ္ပံနည်းကျ အတည်ပြုထားသော စူပါအစားအစာဖြစ်ပါသည်။ ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များနှင့် အထူးအန့်တီအောက်ဆီးဒန့်များ၏ မှတ်တမ်းတင်ထားသော အားသာချက်များကို သင့်၏ သိုရိုက်ဒ်ဂလင်း၊ နှလုံးသွေးကြော၊ အစာခြေစနစ်နှင့် ဆဲလ်အတွင်း ကျန်းမာရေးအတွက် အထူးအကျိုးကျေးဇူးပြုသည်ဟု ပြသခဲ့ပါသည်။