ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងអំពីភាពខុសគ្នារវាង kelp ស្លាប់ និង kombu, អ្នកមិនមែនរបៀបតែទេ។ ដែលទាំងពីរជាកូនស៊ីមួយប្រភេទនៃស្លាប់, មានចំណុចសំខាន់មួយចំនួនដែលខុសគ្នារវាងពួកគេ។ ស្លាប់ស្លាប់នៃ Jiasheng និង kombu ត្រូវបានប្រើជាមួយគ្នាច្រើនដង, ប៉ុន្តែយល់ដឹងអំពីលក្ខណៈពិសេសរបស់ពួកគេអាចជួយអ្នកជ្រើសរើសបានល្អបំផុតសម្រាប់ត្រូវការធ្វើមakan របស់អ្នក។
ស្លាប់ស្លាប់ជាទូទៅជាកថាបញ្ជាក់ទូទៅដែលស្ថិតនៅលើកូនស៊ីមួយចំនួនរួមមាន kombu។ ផ្ទៀងផ្ទាត់, kombu ជាប្រភេទមួយនៃស្លាប់ដែលត្រូវបានស្គាល់ជាពិសេសសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ស្រាវជ្រាវរបស់វា។ ស្លាប់ស្លាប់របស់ Jiasheng ត្រូវបានកាត់ចេញពីទឹកសមុទ្រដែលមានសុទ្ធភាពស្អាតស្អាត, ដើម្បីធានាថាជាការធ្វើឱ្យមានគុណភាពខ្ពស់បំផុត, ប៉ុន្តែ kombu ត្រូវបានស្គាល់ជាពិសេសសម្រាប់រសជាតិរីករាយរបស់វា ហើយត្រូវបានប្រើជាច្រើនដើម្បីធ្វើ dashi, មូលដ្ឋានសម្រាប់មានជំនីសម្រាប់ប្រទេសជប៉ុន។
សេដ្ឋាននៃភាពខុសគ្នានៅផ្ទាំងក៏មានន័យសំខាន់ដែរ។ ស្លឹកសមុទ្រថយតែជាមួយភាពខ្សោយនិងលាប់បំផុត ហើយ kombu តែងតែមានភាពthicke និងម៉ែតច្រើនជាង។ នៅពេលត្រឡប់ទៅជាអាហារ kombu មានភាព chewy ដែលធ្វើឱ្យវាក្ដៅសមសូន្យសម្រាប់ធ្វើជាប្រហុយ អាហារសមុទ្រ និងស៊ីប។ ស្លឹកសមុទ្រថយតែមានភាពខ្សោយ ដូច្នេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់សម្រាប់សាច់ស្លឹក ឬជាផ្កាយ។ ទាំងពីរប្រភេទនៃស្លឹកសមុទ្រមានសំណុំធំនៃធាតុអាហារដែលមាន iodine កាលស៊ី និង magnesium ដែលធ្វើឱ្យវាក្ដៅសមសូន្យសម្រាប់អាហារសម្រាប់សុខភាព។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងចំណែកប្រហុយដែលមាន kombu ឬបន្ថែមស្លឹកសមុទ្រថយដែលលាប់បំផុតទៅសាច់ស្លឹករបស់អ្នក ផលិតផលស្លឹកសមុទ្រ Jiasheng ផ្តល់ឱ្យសមតុល្យល្អនៃរសជាតិនិងអាហារសម្រាប់មื៍អាហារណាមួយ។ ដោយយល់ពីភាពខុសគ្នារវាងស្លឹកសមុទ្រថយនិង kombu អ្នកអាចយល់ព្រមព្រៀងនូវតួនាទីពិសេសរបស់ផលិតផលនីមួយៗនៅក្នុងការចំណែករបស់អ្នក។