Tør kelp

Tørret kelp (kombu) er en stor brunt tang, der sælges højt på grund af sin dybe umami-smag og rige indhold af mineraler – især jod, calcium og kostfibre. Jiasheng køber kelp fra kuldehavets efterårs-/vinterhøst til en tyk, saftig tekstur. Produkterne omfatter hele tørrede blade, finthakket kelp, kelpknuder (med krydderpakker) og økologisk certificerede varianter. Uundværlig til dashi-broth, gryderetter og vegetarisk madlavning. Certificeret efter FSSC 22000 og HACCP, eksporteret til over 20 lande.