Alghe secche

Il kombu essiccato è un’alga bruna di grandi dimensioni apprezzata per il suo intenso sapore umami e per il ricco contenuto di minerali — in particolare iodio, calcio e fibre alimentari. Jiasheng seleziona il kombu raccolto in autunno/inverno nelle acque fredde, garantendo una consistenza spessa e succulenta. I prodotti includono foglie essiccate intere, kombu tritato, nodi di kombu (con bustine di condimento) e varianti certificate biologiche. Indispensabile per la preparazione del brodo dashi, stufati e cucina vegana. Certificato FSSC 22000 e HACCP, esportato in oltre 20 paesi.