Kombu sec

Le kombu séché est une grande algue brune réputée pour son goût profond en umami et sa teneur élevée en minéraux — notamment en iode, en calcium et en fibres alimentaires. Jiasheng sélectionne son kombu issu des récoltes automnales/hivernales en eaux froides, garantissant une texture épaisse et savoureuse. Les produits comprennent des feuilles entières séchées, du kombu en lamelles, des nœuds de kombu (accompagnés de sachets d’assaisonnement) et des variantes certifiées biologiques. Indispensable pour la préparation du bouillon dashi, des ragoûts et de la cuisine végétalienne. Certifié FSSC 22000 et HACCP, exporté vers plus de 20 pays.