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건조 다시마
말린 다시마(곤부)는 깊은 감칠맛과 칼슘, 식이섬유 등 풍부한 미네랄을 함유한 대형 갈색 해조류로, 특히 요오드 함량이 높습니다. 가승사는 추위가 심한 계절인 가을·겨울에 수확한 두꺼운 질감과 육즙이 풍부한 다시마를 원료로 사용합니다. 제품은 통말린 잎, 가늘게 썬 다시마, 양념 팩이 포함된 다시마 매듭, 유기농 인증 제품 등 다양합니다. 니혼식 국물(다시) 제조, 찌개, 비건 요리에 필수 재료입니다. FSSC 22000 및 HACCP 인증을 획득했으며, 20여 개국에 수출되고 있습니다.
