Kelp Kavu

Kelp iliyopunguzwa kwa kutosha (Kombu) ni alga ya kijani kali yenye ukubwa ambayo inaheshimiwa kwa ladha ya kina ya umami na ujazo wa vimelea — hasa iodi, kalshiamu, na fiba za chakula. Jiasheng huchukua kelp kutoka kwa mavuno ya majira ya baridi ya msimu wa joto/ukuza ili kupata maandishi ya kina na ya kuvutia. Bidhaa zinajumuisha majani yote yaliyopunguzwa kwa kutosha, kelp iliyovunjwa, mifupa ya kelp (pamoja na vifurushi vya mchanga), na toleo linalothibitishwa kama kiume. Ni muhimu sana kwa kuunda broth ya dashi, supu za kuvutia, na kupika kwa watawala wa mimea. Imethibitishwa kwa FSSC 22000 na HACCP, na imewekwa nje katika nchi zaidi ya ishirini.